FAQ · 常見問題
Q｜馬來西亞白蝦怎麼料理最好吃？
A｜退冰後清蒸、鹽烤、炭烤、蒜香奶油或下火鍋都很適合。最簡單的清蒸只需鋪蔥絲、淋一點醬油與米酒，水滾後蒸約 5～6 分鐘，蝦殼轉紅即可起鍋，最能吃到原始鮮甜。
Q｜一盒份量大概幾人份？
A｜每盒淨重 500g，規格 26/30，約 26～30 尾大尾白蝦，約 2～3 人份。當主菜或宴客加菜都剛好，一次多煮幾盒也很方便。
Q｜和一般白蝦差在哪裡？
A｜採馬來西亞高鹽度純淨海水養殖，蝦肉更緊實、甜度更高；並以 IQF 單隻急速冷凍鎖鮮，每尾分離不黏連，要煮幾尾拿幾尾，鮮度與大小都更穩定。
Q｜500g 大尾款和 800g 經濟款差在哪？該怎麼選？
A｜兩款都是馬來西亞高鹽度海水養殖白蝦，差別在「蝦體大小、重量計法與價格」。500g 大尾款為 26/30 規格、蝦體較大、IQF 單隻急凍，標示為淨重（不含冰），賣相佳、適合整尾燒烤或宴客上桌。800g 經濟款蝦體較小支、屬經濟尺寸，標示為盒重（含包冰率約 37%），單價更親民、份量足，適合家常熱炒、火鍋或剝蝦料理。想要大尾賣相選 500g，想要划算大份量選 800g。
Q｜如何保存與解凍？
A｜請存放於 -18°C 冷凍庫。料理前一晚移至冷藏退冰，或以密封袋流水解凍約 15～20 分鐘即可。解凍後請盡快烹調、當餐食用完畢，避免重複退冰回凍影響口感。
